cooking class - may, 2011
5月だと言うのに雨模様です。なんだかぱっとしないお天気が続いております。
今週末に控えたチャリティーディナー。まだまだこれからでも受け付けておりますので、お申し込みくださいませ。当日券もありますので、やっぱり都合がついた!と言う方はお越しください。ドアプライズやラッフルチケット、サイレントオークションもたくさん用意しております。

今月のメニューからです。

*きゅうりとたこ、トマトのサラダ
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オイル漬のたこを使ってのシンプルサラダ。ミントが大量に入るので、あまっているミントを処分したいときにもってこいのサラダです。

*サーモンのフィロ包み焼き
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サーモンの半身を丸ごとフィロシートで包んで焼いています。ほうれん草を入れているので、切り口が色鮮やかです。
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*マンゴーのロールケーキ
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生地とクリームにマンゴのピュレーを入れています。マンゴーの風味と焼くときに振りかけたココナッツパウダーがマッチしたロールケーキです。

*キャラメルナッツクッキー
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さくっとしたサブレの上にキャラメルがけしたナッツを乗せています。
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by pepperberry | 2011-05-17 15:36 | cooking class
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