ベイエリアのこの夏一番暑い数日を過ごし、梅雨の日本にやってきました。涼しくて過ごしやすいのですが、雨で憂鬱な天気です。
ある程度メニューを決めて出てきたのですが、更新する余裕もなく・・・・・・。 7月になったのでサマースペシャルクラスのメニューを載せておきます。日本滞在中にメニューが多少変更するかもしれませんが・・・・・・。 *前菜- スモークサーモンのテリーヌ風 *サラダ- ビーツのサラダ *子羊のロースト ミントソース添え ローストポテト、グリーンビーンズ *アーモンドのパブロア ピーチソース おかげさまで夏のクラスのほぼ満席になってきました。7月27日のクラスのみ2名ほど空きがあります。 日本の様子などまた更新していきます。
by pepperberry
| 2009-07-02 10:17
| cooking class
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