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summer special- july, 2009
ベイエリアのこの夏一番暑い数日を過ごし、梅雨の日本にやってきました。涼しくて過ごしやすいのですが、雨で憂鬱な天気です。
ある程度メニューを決めて出てきたのですが、更新する余裕もなく・・・・・・。
7月になったのでサマースペシャルクラスのメニューを載せておきます。日本滞在中にメニューが多少変更するかもしれませんが・・・・・・。

*前菜- スモークサーモンのテリーヌ風
*サラダ- ビーツのサラダ
*子羊のロースト ミントソース添え
  ローストポテト、グリーンビーンズ
*アーモンドのパブロア ピーチソース

おかげさまで夏のクラスのほぼ満席になってきました。7月27日のクラスのみ2名ほど空きがあります。
日本の様子などまた更新していきます。
by pepperberry | 2009-07-02 10:17 | cooking class
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