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cooking class - january, 2009
年が明けてもう半月が経とうとしてます。彗星のごとく過ぎ去った2008年をしのぐ勢いで2009年も過ぎていくのでしょうか。
今週は本当に暖かく、春、へたすると初夏のような陽気です。雨不足という話も耳にしますが、とりあえず暖かい気候を楽しんでいます。

1月のメニューから。

*じゃこのサラダ
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千切り野菜たっぷりのサラダ。温かいドレッシングをドバっとかけて混ぜています。
シャキシャキとした歯ごたえのいいサラダです。

*とうふと海老の湯葉包みあげ
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とうふと海老の詰め物を湯葉で包み揚げています。
おろし大根とおろししょうがでいただきます。

*玄米粥
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きびを入れた玄米粥。コトコトとよく炊いています。
ねぎ味噌、ごま塩を付け合せに。

*抹茶の蒸しケーキ
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ボールひとつでできる簡単蒸しケーキ。桜の塩漬けをのせて色合いよく。
あずき入り生クリームと一緒にどうぞ。

*わらびもち
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豆乳入りわらびもち。
自家製黒蜜ときな粉をかけています。 

今月はヘルシーに胃を休め、来月のバレンタインメニューに備えましょう。
by pepperberry | 2009-01-14 07:33 | cooking class
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